Pizzas
PIZZAS
Pode ficar tranquilo, tem tempo pra experimentar todas
MARGHERITA
Tomate pelado italiano, mozzarella de búfala fresca, parmesão tipo grana maturado 12 meses, azeite de oliva extravirgem italiano e manjericão fresco orgânico
MARINARA
Tomate pelado italiano, alho fresco, orégano, azeite de oliva extravirgem italiano e manjericão fresco orgânico
CALABRESE
Tomate pelado italiano, mozzarella de búfala fresca, calabresa defumada, parmesão tipo grana maturado 12 meses, azeite de oliva extravirgem italiano e manjericão fresco orgânico
COSSACA
Tomate pelado italiano, manjericão fresco orgânico, azeite de oliva extravirgem italiano e parmesão tipo grana maturado 12 meses
CARBONARA
Molho carbonara (a base de gemas e parmesão tipo grana maturado 12 meses), mozzarella de búfala fresca, bacon, manjericão fresco orgânico, azeite de oliva extravirgem italiano e pimenta do reino
DIAVOLA
Tomate pelado italiano, mozzarella de búfala fresca, pepperoni picante, pimenta calabresa, parmesão tipo grana maturado 12 meses, azeite de oliva extravirgem italiano e manjericão fresco orgânico
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella de búfala fresca, ricota, gorgonzola, parmesão tipo grana maturado 12 meses, azeite de oliva extravirgem italiano e manjericão fresco orgânico
PESTO E FORMAGGI
Molho pesto, mozzarella de búfala fresca e manjericão fresco orgânico
PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA
Tomate pelado italiano, manjericão fresco orgânico e mozzarella de búfala fresca. Finalizada com presunto cru, rúcula, parmesão tipo grana maturado 12 meses e azeite de oliva extravirgem italiano
DUE STAGIONI
Pizza metade Calabrese e metade Margherita
Tomate pelado italiano, mozzarella de búfala fresca, calabresa, cebola roxa fatiada, orégano, parmesão tipo grana maturado 12 meses, azeite de oliva extravirgem italiano e manjericão fresco orgânico
DUE STAGIONI AFFAMATO
Pizza metade Quattro Formaggi e metade Diavola
Tomate pelado italiano, mozzarella de búfala fresca, ricota, gorgonzola, parmesão tipo grana maturado 12 meses pepperoni picante, pimenta calabresa, azeite de oliva italiano e manjericão fresco orgânico
SAPORITA (VV)
Tomate pelado italiano, mix de cogumelos Shitake e Paris, azeitonas pretas, alcaparras, cebola roxa, orégano, azeite de oliva italiano e manjericão fresco
Vegan Power (VV)
Provolone vegano, cogumelo paris, manjericão fresco orgânico, rúcula selvagem fresca, azeite de oliva extravirgem italiano e vinagrete de limão siciliano
Regina vegana (VV)
Tomate pelado italiano, mozzarella vegana, manjericão fresco orgânico e azeite de oliva extravirgem italiano
SPECIALE
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AntipastI
BURRATA E FOCACCIA AL FORNO
Burrata fresca, azeite, flor de sal e pimenta do reino servida com focaccia assada no forno a lenha da casa
MOZZARELLA, PROSCIUTTO E RUCULA
Mozzarella de Búfala (150g), presunto cru italiano, rúcula selvagem, azeite de oliva extravirgem italiano, sal e pimenta do reino
SALADA DI RUCOLA
Salada de rucola selvagem orgânica com vinagrete de limão siciliano e parmesão tipo grana maturado 12 meses
CAPRESE DA CIAO
Salada de tomates da estação com vinagrete de limão siciliano e mozzarella de búfala fresca servidas sobre base de molho de tomate tradicional finalizada com manjericão, flor de sal, pimenta do reino, azeite de oliva e redução de aceto balsâmico
PANINO DE MORTADELLA
Mini sanduíche de massa de pizza com creme de ricota, mortadella Ceratti e rucola selvagem orgânica
FOCACCIA ASSADA NO FORNO A LENHA
Mini Focaccia assada com azeite e flor de sal
DOLCE
BANOFFEE
Pizza doce coberta com banana em rodelas, doce de leite e canela. Finalizada com chantilly caseiro, folhas de manjericão e flor de sal
TIRAMISÙ
Sobremesa com biscoito embebido em café e bebida licorosa, creme adocicado à base de queijo e, entre uma camada e outra, cacau belga em pó
Nutella e Pistache
A versão grande da Portafoglio di Nutella. Massa de pizza coberta com Nutella, pistache, e finalizada com açúcar de confeiteiro para dividir com quem você gosta
CANNOLI SICILIANO
Massa de cacau frita recheada com creme de ricota doce finalizada com chocolate ao leite, pistache e açúcar de confeiteiro
PORTAFOGLIO DI NUTELLA
Massa de pizza dobrada ao meio duas vezes, recheada com Nutella e pistache e finalizada com açúcar de confeiteiro
PANNACOTTA DE DOCE DE LEITE
Creme de nata com doce de leite finalizada com chantilly, chocolate meio amargo, calda de doce de leite e manjericão
* nossa massa não leva nenhum ingrediente de origem animal
** nosso molho é feito em casa, 100% a mão, nada processado
